Aparte de la presencia del Polígono Industrial de Güímar y de la Central Térmica de Las Caletillas, las industrias asociadas al medio rural son en su mayoría las agroalimentarias y tienen un escaso protagonismo en el municipio. Según los datos, no hay industrias de gran tamaño en las áreas rurales del municipio, aún así existe reducido un número de bodegas que se relaciona con el cultivo de la vid. Entre ellas destaca la Bodega Comarcal Valle de Güímar, localizada en Arafo, donde se elabora y obtiene vinos embotellados de buena calidad, bajo la Denominación de Origen Valle de Güímar.

12.6. Centro alfarero ''Casa de Las Miquelas''. (SG)

Por otra parte, cabe destacar las industrias orientadas al mercado interior. En este grupo se incluyen las pequeñas empresas de carácter familiar dedicadas a la elaboración del queso de cabra y oveja, de productos cárnicos y derivados, al aprovechamiento de productos agrícolas (frutales y almendras) y a la producción de miel. Se suman las panaderías y aquellos pequeños talleres especializados en la confección y venta de productos artesanales (Centro Alfarero de Candelaria Casa Las Miquelas).